お魚は、冷凍で賞味期限2か月、解凍後は２から３日以内にお召し上がりください。
焼くときは、必ず解凍してから焼いてください。
解凍方法：お召し上がりいただく前日に冷蔵室に移してください。
当日でしたら、真空パックのままボールなどにお水をいれて、解凍お願いします。
冷凍のまま、加熱するとまわりだけ焦げ、中に火がとおりませんのでご注意ください。
「魚焼きグリル】ガス台のグリルは、魚焼くのに最も適した焼き機です。強火できれいに焼けます。
ただし下の網にくっついてしまう場合があります。くしゃくしゃにしたアルミホイルを敷くのもいいかもしれません。
【フライパン】
フライパンに、くしゃくしゃにしたアルミホイルを広げて敷き、最初は中火よりやや弱い火で焼き、火が通ってきたら、お魚を返して焼き最後に少し強火で焦げ目をつける焼き方です。火を早く通すために最初は、蓋をして焼くのも一つの手です。
【電子レンジ】
最近一般的になっている、電子レンジ用の魚焼きシートもお手軽の一つです。ただ簡単ですが、火を通しすぎると固くなるので注意です。